ムール貝の香草オイル漬け

ムール貝を一度白ワインで蒸してから、水気をよく切って、

レモングラス、バイマックル（こぶみかんの葉）、

ガーリックを加えたオイルへ漬け込んだものです。

オイル漬けでありながら、さっぱりとした味わいに仕上がっています。

期間限定、数量限定の一品です。

お時間あれば、ぜひお立ち寄りください。